반응형 무침2 간장고추 삭히는 법, 맛있는 고추 장아찌 만들기 방법은 어떨까요? 간장고추 삭히는 법, 맛있는 고추 장아찌 만들기안녕하세요, 여러분! 오늘은 간장고추 삭히는 법과 그 과정을 통해 맛있는 고추 장아찌를 만드는 방법을 알아보려고 해요. 여러분 중에서도 고추를 직접 기르시는 분들이 계실 텐데, 수확한 고추로 이렇게 손쉽게 장아찌를 만들 수 있다니 정말 좋죠? 저도 처음에는 이렇게 간단하게 만들 수 있다는 것을 몰랐어요. 하지만 한번 따라해보시면 정말 쉽고 맛있는 고추 장아찌를 만들 수 있답니다.간장고추 삭히는 방법 알아보기먼저 고추를 깨끗하게 씻어주세요. 저는 식초를 조금 넣고 씻었는데, 이렇게 하면 농약 성분도 깨끗이 제거할 수 있어요.그 다음에는 고추 꼭지를 1cm 정도 남기고 잘라줍니다. 이렇게 하면 고추가 물러지는 것을 방지할 수 있어요. 그리고 포크로 고추 윗부분과.. 카테고리 없음 2025. 4. 2. 더보기 ›› 노각무침 만드는 법, 여름철 별미 맛있게 즐기는 방법 여름철 별미, 노각무침 맛있게 만드는 법안녕하세요! 오늘은 여름철 별미인 '노각무침' 만드는 법을 알아보겠습니다. 노각은 오이를 오랫동안 키워서 노랗게 변한 늙은 오이를 말하는데요. 수분이 풍부하고 식감이 아삭아삭해서 여름철에 딱 어울리는 식재료랍니다.노각의 영양과 효능노각에는 칼륨이 풍부해서 부기를 빼주고 나트륨을 배출시키는데 도움이 된다고 해요. 또한 열량이 낮고 섬유질이 많아서 다이어트와 장 건강에도 좋은 식품이랍니다. 어머니께서 여름이 되면 노각무침을 자주 만들어 주셨는데, 새콤달콤하고 시원한 맛이 정말 별미였죠.노각 고르는 법과 손질하기노각을 고를 때는 크기가 크고 노란색이 진할수록 좋습니다. 껍질을 벗기고 씨를 제거하는 게 가장 중요한데요. 깨끗이 씻은 뒤 0.5cm 정도 두께로 길게 썰어주세.. 카테고리 없음 2025. 3. 21. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
